自海天味业于10月13日率先宣布涨价后，安井食品、洽洽食品、恒顺醋业、海欣食品等多家食品龙头公司的涨价策略也纷纷落地。而就在11月8日晚，祖名股份发布关于部分产品价格调整的公告，鉴于各原辅材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分植物蛋白饮品(主要是自立袋豆奶)的出厂价进行上调，出厂价上调15%-20%不等，新价格自2021年11月15日起正式执行。

11月9日，祖名股份集合竞价期间一度冲击涨停，随后回落，截至午间收盘，报涨2.15%,股价25.65元每股。

祖名股份前三季度增收不增利

其公告表示，本次部分产品价格调整有助于缓解公司成本上升压力，但可能对市场销售造成一定影响，对公司未来业绩的影响具有不确定性。同时，公告显示，祖名股份对生鲜豆制品暂不上调出厂价，适当调整部分经销客户的优惠政策，具体以不同客户价目表调整通知为准。

广州日报全媒体记者留意到，10月27日晚间，祖名股份发布2021年三季度业绩报告时就坦承：前三季度，公司实现营业收入9.63亿元，同比增长8.05%;实现归母净利润4281万元，同比下降44.51%。前三季度，祖名股份增收不增利的主要原因是，受黄豆等主要原辅材料价格，以及能源价格上涨影响所致。数据显示，黄豆平均采购价格较上年同期涨幅近30%，祖名股份前三季度营业成本达7.02亿元，同比增长26.19%;经营活动产生的现金流净额1.03亿元，较上年同比下降了35.47%。

头部企业领涨，中小品牌“两难”

对此，有行业观察人士表示，这轮食品涨价目前看来的确是一场“成本倒逼式涨价”，原材料价格、能源价格、人力成本、运输成本均在上涨，在原料涨价和疫情的双重压力下、经济增长乏力、需求不振，涨价是企业不得已之下的自救行为。其认为，“如果不能将成本传导到消费端，那么迎来的只有倒闭，但是一旦选择涨价又可能失去大片客户，倒闭和失去部分客户，目前生产公司只能选择后者。”

该观察人士表示，对于细分领域头部企业而言，涨价的确可以缓解部分成本压力，消费者也可能“买账”，但对于市占率不够高又选择跟风涨价的中小品牌来说，被动涨价后可能进一步丢失市场份额，其由此陷入“两难”境地。