胡伟娟向顾客介绍湘莲产品。 （记者 王希台 摄）

湘潭日报社全媒体记者 王希台 实习生 彭思琪

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一颗莲子的影响力有多大？湘潭县花石镇的胡家人告诉你：足以让三代人为之倾心。

说到湘莲，不得不说湘潭县。说起湘潭县的莲子，不得不提花石。

花石镇因湘莲而兴，依靠小小的莲子，花石镇做成了全国知名的湘莲集散中心，也是湖南省首批10个农业特色小镇之一。每到夏秋莲花盛开、湘莲成熟季节，荷田边上，人来车往，一派丰收景象。

在花石镇，有一家集湘莲种植、收购、生产、销售和科研为一体的公司——湖南和亿莲业股份有限公司。公司的掌门人是一位女将，叫胡伟娟。

在花石镇，不知道胡家的人很少。胡家人三代种植湘莲，几经起落，才将湘莲产业不断做大做强。

胡伟娟的爷爷叫胡基发。那时候，胡基发种的莲子虽不多，但值钱。“一斤湘莲可以买4斤肉。”胡伟娟说，爷爷生活的那个年代，种植湘莲主要用来换米、换肉，养活一家人。

也许是胡基发种植湘莲打下了好基础，到儿子胡云高手上，终于将湘莲种植业发展壮大了。

20世纪80年代，胡云高是最早南下跑广州的人。他北上湖北开辟湘莲种植基地，种莲贩莲，早先用电报联络买家，在北边收货，经花石镇中转，将壳莲、白莲和红莲销往广州。胡云高成了改革开放后花石镇第一代莲商。

如今的胡云高已82岁高龄，女儿胡伟娟说，父亲头脑灵活，后来慢慢钻研湘莲加工机械，改变了原始手工加工模式。

1986年，胡云高已将湘莲产业发展到一定规模，当时在胡家作坊加工莲子的工人就有好几百人，胡云高也成了花石镇最先富起来的一批莲商。在胡云高的带动下，当地百姓种莲积极性大大增强，花石镇湘莲产业渐成规模。

创业的路上绝非一帆风顺。受1997年亚洲金融风暴影响，湘莲的价格跌到了谷底。胡云高一夜之间从富翁变成“负翁”。

“商场如战场，我们是真体会到了，几百万家产都赔光了，我感觉那时家里的天都是黑的。”胡伟娟回忆说，她是家中最小的一个孩子，父母视如掌上明珠，而随着家道中落，她这位“千金小姐”也不得不成为“打工妹”。

在打工的几年，胡伟娟没有丝毫归属感。思量再三，这位敢闯敢拼的“花石妹子”毅然决定返乡继承父亲的“衣钵”，2006年，她以2万元钱起步开始经营湘莲生意。

“种植湘莲，花石有本地优势；经营湘莲虽然受挫，但我们的生意经仍在，我坚信自己的选择是对的。”胡伟娟说，刚开始经营规模很小，前期因为缺人手，她都是亲力亲为。

资金不足就想办法融资，技术不成熟就虚心向父亲请教，没有销售渠道就自己去推销去争取……无数个奋斗的日夜，让胡伟娟越挫越勇，凭借着一身的闯劲儿，她渐渐做出了一些成绩。2012年，胡伟娟在家人的支持下创办湖南和亿莲业股份有限公司，目前在湘潭县建有2000余亩的湘莲种植基地，用于寸三莲品种保护与提纯复壮。公司拥有湘壳莲和泰壳莲流程加工生产线4条，色选、去芯、磨皮、开边等机器30余台，基本实现整个生产流程自动化，产品畅销远销西欧，东亚各国。

胡伟娟介绍，公司有50多名工人，都是本地人，为方便贫困人群就业增收，公司特意在劳动密集型的生产环节设置了“扶贫车间”。

当初那个拿着两万元积蓄毅然返乡创业的小姑娘胡伟娟已当选为市人大代表和湘潭县湘莲产业协会副会长，她和团队拿下了8项实用新型专利，她们生产的“荷忆去芯磨皮白莲500克”荣获中国中部（湖南）农业博览会农产品“金奖”。

“兴一方水土，展湖湘文化。湘莲有历史，是传统的健康食品，一定有市场、有前景，我们一定会把湘莲这个品牌传承和发扬光大，一代一代传下去。”胡伟娟说，花石镇已成为全国最大规模的莲子集散中心，湘潭县湘莲现代农业产业园已获准创建国家现代农业产业园，他们将乘着政策的“东风”再出发，做大做强湘莲产业，做优做响湘莲品牌。