恶性淋巴瘤是原发于淋巴结或其他淋巴组织的恶性肿瘤，属于全身性疾病，可发生于身体的任何部位，几乎可以累及全身各大组织器官，淋巴结、扁桃体、脾及骨髓最易受到累及。对于患者而言，除了积极治疗，饮食护理也很重要，日常饮食注意以下几方面：

合理膳食，营养丰富。恶性淋巴瘤患者的饮食要容易消化、营养丰富，更要做到合理膳食、平衡调配，注意荤素搭配、粗细搭配、食物品种越多越好。建议淋巴瘤的患者多吃一些富含蛋白质的食物，尤其在放化疗期间，患者蛋白质消耗增加，要多摄取优质蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、酸奶、鱼、虾、家禽、豆制品等，一日三餐可交替食用。菌菇类食物富含氨基酸，也是很好的提高蛋白质水平的食物。若患者有贫血情况，要增加红肉，如牛肉、猪肉和羊肉等的摄入。多进食含维生素C丰富的新鲜的蔬菜和水果，比如油菜、小白菜、西红柿等。多吃含维生素A的食物，比如动物内脏、萝卜、蛋黄等，有助于调动机体抗癌的积极性。另外，要适当地进食主食，以补充热量。

要吃熟食，忌生冷。淋巴瘤的患者经过化疗以后，抵抗力、体质很差，免疫功能也很差，容易出现感染。饮食上为了避免消化道感染的发生，一定要进食高温消毒加热的熟食，不要吃剩饭剩菜。此外，不要吃生冷食物，比如凉拌菜。水果一定要经过清洗干净，最好是要削皮以后吃，而且每次不要吃太多。

饮食宜清淡，忌辛辣。对恶性淋巴瘤患者来说，饮食方面不仅要营养丰富，还要口味清淡。平时可以多吃一些香菇、海带、马蹄、猕猴桃、草莓、菠菜等，具有提高免疫力的作用，对于放化疗患者来说尤其适合。注意远离辛辣刺激性食物，即过辣、过油腻的食品尽量不要进食。此外，生葱、生姜、生蒜、生洋葱、辣椒、芥末、胡椒粉等蔬菜或调味品也要避免食用，这些食物具有刺激性，对患者的病情有害无益。含盐量和含糖量高的食物、腌渍类食物等也都不能吃。

饮食宜软不宜硬。恶性淋巴瘤患者有可能由于化疗以及淋巴瘤侵犯骨髓，从而导致血小板的减少，血小板减少以后会导致出血的风险增加。为了避免肠道的出血，要求患者软食，避免进食较硬、带刺带骨头的食物，以免它们划伤消化道黏膜，导致消化道的出血。患者可以多吃营养丰富的流质饮食。

此外，对于伴随皮肤病、糖尿病、心脏病的患者，则需要根据自身的实际情况来选择食物。如对于口腔及咽喉部溃疡疼痛、不能进食者，可改用流食，如牛奶、麦片粥等，以及淡味食物。味觉减退者，可给予锌制剂，改善味觉，增加食欲。