冬瓜糖果怎么做好吃?

1、冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米这样，宽0.5厘米，厚0.5厘米。准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例，搅拌均匀。加入食用石灰侵泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软。

2、把冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上，6个小时后，侵泡过的冬瓜条捞出来，放清水冲洗一下，换干净的清水泡十分钟，中间再换一次水!

3、清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火，捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度!按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1:1。

4、 冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天，一定要放入冰箱冷藏，常温腌制存放会坏掉变质的，2天后，把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮，这个时候可以用大火煮的。大火煮到糖水快干了，由大火转小火，用锅铲不停翻炒，看到反沙继续翻炒， 翻炒到冬瓜糖水份要干，冬瓜糖水份干了，就可以关火。

冬瓜糖水有什么功效?

1、预防冠心病

预防冠心病是主动喝水的重要功效之一，因为主动握手中含有丰富的蛋白质和脂肪，以及一些天然酶类物质和皂苷，而且它含有的脂肪多以不饱和脂肪酸亚油酸为主，这种物质与酶类物质和皂苷一起被人体吸收，以后能清除人体内积存的胆固醇，也能软化血管，能有效预防高血脂与冠心病发生。

2、美容护发

多用冬瓜煮水喝，还能起到美容护发的重要功效，因为冬瓜煮水以后，它含有的葫芦巴碱会全部释放到水中，更易于人体吸收和利用，这种物质不但能加快人体内毒素的代谢，也能滋养皮肤与头发，能让人们的头发变得细嫩爽滑，头发变得乌黑顺滑而有光泽。

3、通便减肥

煮冬瓜水还能起到通便减肥的重要作用，因为冬瓜是不含脂肪的一种特殊蔬菜，它也被人们叫做减肥瓜，而这种蔬菜中还含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，加快人体内垃圾与毒素的代谢，所以平时人们都用冬瓜煮水喝既能预防便秘，也能起到通便减肥的重要作用。

4、清理排毒

平时用冬瓜煮水喝还能清肺排毒，它性质寒凉，能清除肺部的热毒，也能消除肺部与气管中的炎症，它对人类冬天高发的肺热咳嗽和痰多咳嗽等症都有很好的预防和缓解作用，另外用冬瓜煮水喝还能利水消肿，能有效减少人类体虚浮肿等不良症状的发生。