火锅是一种能够“容纳百川”的特色美食，一方独特水土，养一方地道火锅。支个锅子，一半是川渝的鲜香麻辣，一半是北方的白水清锅，涮得了山珍海味，也烫得了市井家常。

在火锅热气翻滚之间，既融合了传统文化，又聚起了万家烟火。据重庆市商务委发布的数据显示，“火锅之都”重庆以3.2万家火锅门店数量位居全国行业榜首，极大地推动了相关产业的蓬勃发展。

10月27日，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节（以下简称“重庆火锅节”）暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会盛大开幕。抖音生活服务餐饮行业市场营销执行总监江炳利出席2023中国火锅产业创新大会，并现场分享《火锅行业数字营销新趋势》。

江炳利表示，全国已有超10万家火锅餐饮商家入驻抖音，利用短视频+直播实现生意增长，推动视频GMV增速127%，直播GMV增速达668%。抖音生活服务通过提升平台产品力，推动品牌经营效率，助力火锅品类实现长效经营。

在重庆市商务委员会的指导下，抖音生活服务餐饮业务中心举行“重庆火锅节”美食系列活动，开启线上线下“火锅狂欢月”，为火锅品类商家提供可持续的互动发展空间，给消费者带来愉悦的体验感。

10月27日至29日三天，重庆火锅节线下市集的人流量就突破十万。在抖音生活服务市集专区中，有九街淑芬掌中宝串串香、郑年富肥肠火锅、映山红鲜货火锅、龙哥咔咔角角老火锅、丁嬢嬢火锅、渝中区南纪莉姐火锅店、艳姐火锅、镇三关火锅、锭子老火锅、秋嬢嬢火锅，数十家重庆火锅商家展位前火锅爱好者络绎不绝，数十位抖音达人参与线下打卡。

市集活动通过设置互动游戏吸引消费者，为商家引流，提升火锅节影响力，众多品牌不仅利用火锅节现场的高客流量拉升交易额的提高，还同步开启直播推出下单送好礼等优惠组品。

活动现场，3面LED大屏同步播放“秦妈火锅”直播间，营造“边逛边买”的消费新体验，促进销售额稳步提升，此举累计触达线下客流3万人次。

与此同时，抖音生活服务开辟线上运营“主舞台”，给予火锅品类商家的展示空间，营造各具特色的直播专场，“一键”收获丰富的流量资源。此外，在抖音话题#重庆火锅节 ，已有近3500万播放量，不断扩大活动声量。目前，线上“重庆火锅节”仍在如火如荼的进行中，据悉活动将持续至11月15日，将针对重庆火锅品类2000余家商户开设线上活动主会场，发放多种商品满减券，为重庆抖音用户谋取火锅优惠福利，同时助力火锅商家的交易增长。

在“火锅狂欢月”系列活动中，餐饮商家“九街淑芬掌中宝串串香”也在品牌五周年之际，进行了线上全渠道私域及线下200余家门店密集宣发，获取更多的关注度，累计曝光量600万，超过650万人收到品牌“生日”邀请。同时，直播间布景打破传统，将公主的旋转木马搬进直播间，打造少女心生日场景。“九街淑芬五周年宠粉季”直播更是双日GMV累计突破5000万，曝光量3000万，登上团购带货周榜榜首。

另外，抖音生活服务餐饮行业“火锅狂欢月”还为商家整合特别权益资源，在抖音站内开屏及重庆七家万达大屏集中展示商户直播海报，精准辐射主力门店区域，累计覆盖约50万人次。

餐饮商家“秦妈火锅”则以创始人空降直播间，拉满各种品牌福利，并用中式现代和园林古风的沉浸式场景切换等方式提升用户观看兴趣度，用心打造老字号品牌首次直播，最终累计GMV突破500万，曝光量更是突破1000万。

“火锅狂欢月”在秋冬交接之际，拉开了火锅品类全行业向上发展的序幕，为年末的火锅消费旺季蓄力。

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