金秋十月，正是秋粮收获时节。在10月16日世界粮食日即将到来之际，记者走进中央储备粮广州直属库有限公司，实地探访粮食如何入仓、存储。

·粮食入仓

“这是今年新购的稻谷，8月份刚入库，是来自江西的早籼稻。稻谷主要分为早籼稻、晚籼稻、籼糯稻、粳糯稻、粳稻5个品种。我们储备的是籼稻，可加工为适合南方人日常食用的大米。”中央储备粮广州直属库有限公司仓储保管科副科长林春华介绍。

【资料图】

·高科技储粮

广州地区天气高温高湿，很不利于粮食的储藏，但科技储粮技术进一步提高了粮食安全的保障能力。粮食喜欢低温低湿低氧，所以广州直属库运用充氮气调与综合控温结合的储粮技术，形成了“冬通风，春充氮，夏控温，秋防治”的科技储粮模式。

具体来讲：

冬季利用冷空气南下时机，通过机械通风换气将冷空气送入粮堆，可以将粮食平均温度降低到15°C以下；

到春季气温回升前，密闭粮堆并充入高浓度氮气，将氮气浓度维持在95%以上，来隔热保温和保鲜；

夏季高温季节，开启空调来控制仓内空间温度，做好门窗等隔热保温，从而减缓粮食温度上升；

到了秋天就进行虫害防治，若有虫则杀虫，无虫则做好防护防治感染虫害。

文、图/广州日报·新花城记者：刘春林 通讯员：刘芯芯

海报/彭文强