随着清明节、“三月三”临近，南宁市气候温湿多变，各类病原微生物生长繁殖，容易导致食物腐败变质，易引发群体性食品安全事件。

3月22日，南宁市食品安全委员会办公室发布食品安全消费警示，提醒广大消费者增强防范意识，有效预防和控制食品安全事故发生，确保节日消费饮食安全。

到正规场所采购食品，注意保存时间

南宁市食安办提醒，消费者应尽量到持有合法营业执照、食品经营许可证的超市、商店等正规食品经营场所采购食品。烧猪、香猪、白切鸡、发糕、馒头等是清明节期间祭祀常用食品。由于随着气温持续升高，上述食品经过日晒、光化、发热分解等，极易引起变质。因此，消费者在选购和食用过程中，应注意存放的温度和条件，并尽快食用完毕。

小心食品变质、污染，不使用不安全添加剂

糯米饭、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒等是壮族传统节日“三月三”的特色食品，深受消费者的喜爱。在选购上述食品时，消费者应注意观察食品外观，一旦出现变味、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮状物、发霉等感官异常现象，说明食物很可能存在变质隐患，应避免购买食用。

在加工和制作烤猪、染色糯米饭等祭祖食品时，不要使用来源不明和安全无保障的添加剂、染色剂;加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用，避免交叉污染。