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1、绿豆和红薯能一起吃。

2、绿豆和红薯都是属于营养价值比较高的食物，绿豆中含有大量的蛋白质、多种氨基酸、维生素等营养成分，具有清热解毒、降血脂等功效，红薯中含有大量的膳食纤维、碳水化合物、钙、钾等营养物质，具有加快肠胃道蠕动、美容养颜等功效。绿豆和红薯中的营养成分并不会产生相克作用，同时服用还可以加快肠胃的蠕动，刺激机体对营养物质的吸收，所以绿豆和红薯是可以一起吃的。

3、但绿豆和红薯中的淀粉含量比较高，要注意适量，避免一次性摄入过多加重肠胃负担。