粮价稳，则百价稳。在受全球新冠肺炎疫情、洪涝灾害影响的特殊年份，最近一段时间，中国粮价出现上涨迹象，引发社会关注。中国粮食供给情况如何?后期粮食价格走势怎样?对于社会关切，中国农业农村部26日召开新闻发布会，介绍中国粮食市场运行和生产有关情况。

中国农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，受新冠肺炎疫情冲击、洪涝灾害影响和国际粮价震荡传导，中国粮食市场运行出现了阶段性波动，粮食价格整体稳中有涨，不同品种间走势有所分化。7月份，稻谷、小麦、玉米三种粮食集贸市场均价每百斤122.4元(人民币，下同)，环比涨0.2%，同比涨1.7%，其中稻谷价格涨幅最小，小麦次之，玉米价格涨幅较为明显，收购、批发环节粮价涨幅偏大。

农业农村部当天披露的数据显示，7月底，山东小麦收购价每斤1.17元以上，比去年同期涨了8分钱左右，东北、山东等地玉米平均收购价比年初上涨约30%，7月份，黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.75元，环比涨8.2%，同比涨51.2%。

展望后期，唐珂表示，“中国粮价将总体保持稳定。”

他表示，作出这一判断有三个基本面因素作为支撑：一是粮食生产稳中向好，二是粮食库存充裕，三是消费较为平稳。

唐珂表示，今年夏粮和早稻已获丰收，据中国国家统计局数据，今年夏粮产量2856亿斤，增24.2亿斤，早稻产量546亿斤，增20.6亿斤。全年稻谷、玉米的生产主要看秋粮，从农情调度看，今年秋粮面积稳中有增，尽管局部旱涝灾害较重，但灾后生产恢复及时有效，秋粮长势总体不错。如果后期不发生大的灾害，全年还将是一个丰收年。

“手中有粮，心里不慌。”唐珂指出，近年来中国口粮库存持续保持高位，目前全国稻谷、小麦库存水平大体相当于城乡居民一年的消费量，玉米库存虽然消化较快，但市场供给有保障。新冠肺炎疫情发生后，有关部门适时加强了储备投放和应急保供，市场供给平稳有序，市场上不缺粮、不缺油。

消费方面，唐珂表示，粮食作为生活必需品，消费相对刚性，年度间一般不会大减也不会大增，今年受疫情影响，口粮居家消费增加，但外出消费有所减少，疫情防控形势持续好转后，玉米饲用和深加工消费恢复势头良好，但实际需求的增加量也是较为平稳的。前期出现一些消费者和贸易商囤粮现象，短期会拉动市场需求波动，但不会改变粮食消费变化趋势。

展望后期粮食生产供给，唐珂表示，中国粮食生产供给完全有保障，以我为主确保粮价平稳运行的基础较好，再加上国际上玉米、大豆等多数大宗农产品供给充足、价格低位运行，国内粮价缺乏大幅上涨的条件，预计随着秋粮陆续丰收上市，中国粮食市场有望继续保持基本稳定。

对于消费者和市场主体囤粮的现象，唐珂表示，在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，国内外农产品市场运行的不确定性增加，一些消费者出于防范风险心理多买点儿粮油，一些贸易商和农户出于看好后市的预期适当多囤点儿粮食，是可以理解的，但一定要避免跟风，防止保管不善造成浪费以及后期价格波动下跌带来损失。“从今年上半年疫情期间中国粮食市场运行情况看，国内终端粮油产品的市场供给是持续充裕的，价格也是基本平稳的，消费者完全没有必要过分焦虑甚至恐慌抢购，可以多一份淡定、多一份从容。”(记者 陈溯)