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京城菜篮子供应稳定 猪肉价格飙升短期不会出现

2021-07-16 11:12:42    来源:北京日报    

这几天北京高温多雨,蔬菜价格走势怎样?昨天记者从新发地市场获悉,目前北京市场上蔬菜供应70%依靠京北产地,供应充足。虽然因强降雨导致采收成本增加,大白菜、豇豆、芹菜、团生菜等出现短暂价格上涨波动,但整体菜价趋于平稳,蔬菜加权平均价维持在2元左右每公斤的低位。

“夏季高温多雨,我们做好了应急预案。比如上轮强降雨,正好赶上夜间交易高峰,市场内迅速启动了排水预案,没有因降雨造成交通问题。”新发地市场董事长张玉玺介绍,每到强降雨或是长时间的降雨预报,市场就会组织商户提前应对,积极发挥种植基地作用,保障市场蔬菜供应。

玉米大王李忠跃说,强降雨来临前,他就提前安排河北种植基地备货200吨运到市场,确保供应一天不断。

记者了解到,每年7月至9月,北京蔬菜供应主要依靠京北产地,比如河北、辽宁、内蒙古等地,今年这些产地气候非常适宜蔬菜成长,供应稳定,价格也就比较平稳,连日来供应量都在1.9万吨左右,7月15日的蔬菜加权平均价为2.05元每公斤。

随后记者来到新发地肉类批发市场,一进市场就感受到阵阵凉爽,购物通道两边是新鲜的猪肉。大屏幕上显示,7月15日市场猪肉上市量1581头,批发价格为16元至21元每公斤。

“前段时间新发地白条猪上市量达1700多头,近期上市量环比明显下降的原因有两个,一是入夏以后,北京市场上对大体型白条猪的消费欲望减弱;二是毛猪集中出栏时间段已经过去,此前积压的大体型毛猪经过近1个多月的集中出栏,已经基本出尽。”张玉玺介绍,猪肉价格今年以来进入快速下降期,1月15日市场猪肉加权平均价为34.5元每公斤,6月15日的价格曾经下降到16.5元每公斤,下降了50.2%,已经达到农民养猪成本的临界点。政府启动了猪肉收储政策,稳住了猪肉的价格,近半月来猪肉价格基本稳定在19元每公斤左右。目前全国生猪存栏量接近往年正常水平,生猪出栏率趋于稳定,猪肉价格将在较长一段时间内维持小幅波动,猪肉价格飙升的情况短期内不会再出现。

[责任编辑:h001]

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