11月29日，吉野家官方微博发布回应“使用发臭肉沫”等问题视频的情况说明。

情况说明称，日前，有关“使用发臭肉沫”等问题的曝光视频，引起了社会各界广泛关注。我们在此说明，吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅并不在我司运营范围内。但是，食品安全始终是合兴集团经营与发展的头等大事，我们已安排主要领导牵头成立自查工作组，即日起，在我司运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作，确保每一份提供给顾客的产品都是让您放心的产品。欢迎各界朋友监督!