根据国家统计局江西调查总队对全省粮食作物开展的抽样调查，并经国家统计局核定反馈，2021年我省粮食总产量为438.5亿斤，比上年增加5.7亿斤、增长1.3%。全省粮食产量连续九年稳定在430亿斤以上。

今年以来，我省加大对粮食生产的政策支持，层层压实粮食生产责任，积极落实各项补贴政策，提高农民种粮积极性，粮食播种面积保持稳定。全省粮食播种面积5659.26万亩，比上年增加0.66万亩。其中，早稻面积1828.20万亩，比上年增加1.91万亩，连续两年实现增长。

据粮食产量实割实测抽样调查显示，今年我省粮食作物单产774.8斤/亩，每亩产量比上年增加10.0斤，增长1.3%。全省早稻单产736.2斤/亩，比上年增加28.0斤;中稻及一季晚稻单产900.8斤/亩，比上年增加12.4斤;双季晚稻单产810.2斤/亩，比上年增加2.7斤。